به گزارش دامپزشک نیوزـ محمد رضا متوسل الحسینی معاون سلامت اداره کل دامپزشکی استان یزد گفت: بر اساس ماده 31 قانون تعزیرات حکومتی اقدام به فراوری گوشت مورد عرضه اعم از قطعه بندی، بی استخوان کردن، فیله کردن، شنیسل، جوجه کباب و زعفرانی کردن خارج از ضوابط سازمان دامپزشکی کشور ممنوع است و تنها در صورت اخذ مجوزهای لازم از دامپزشکی مجاز است.

وی در ادامه اظهار کرد: هر گونه قطعه بندی، فیله کردن باید در واحدهای مجاز بسته بندی که دارای پروانه بهداشتی بهره‌بردای از دامپزشکی است و زیر نظر مسئول فنی بهداشتی دامپزشکی صورت گیرد.

این مسئول افزود: باید توجه داشت که بسته‌بندی به تنهایی ملاک بهداشتی بودن فراورده‌های خام دامی نیست بلکه  بسته‌بندی باید دارای برچسب کامل مشخصات شامل کد بهداشتی دامپزشکی، نام واحد، آدرس ، نوع محموله و تاریخ تولید و انقضاء باشد.

متوسل الحسینی در پایان از مردم خواست در با توجه به شیوع بیماری کرونا از خرید گوشت قطعه بندی شده و فیله مرغ به صورت فله یا با بسته بندی بدون برچسب یا با برچسب غیر استاندارد خودداری کنند و شنیسل و جوجه کباب زعفرانی را در منزل یا از واحدهای دارای پروانه بهداشت تهیه کنند.

منبع : ایسنا

انتهای پیام/