به گزارش دامپزشک نیوز_ «حجت الاسلام ولی زاده» مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه دامپزشکی استان آذربایجان غربی در ارومیه، اظهار کرد: در همه کشتارگاههای دام وطیور ومراکز فرآوری وعمل آوری ناظرین شرعی حضور موثر دارند و با همکاری عوامل بهداشتی واجرایی در راستای غذای حلال وطیب تلاش می نمایند.
وی با اعلام این مطلب گفت : خداوند منان در سوره عبس آیه 24 می فرماید: «فَلْیَنظُرِ الْإِنسَانُ إِلَى طَعَامِهِ» آدمی باید به غذایش، خوراکش و به آن‌چه می خورد توجه داشته باشد که از هر نظر پاک و تمیز ، حلال، مباح و قابل خوردن باشد و از نظر بهداشت و سلامتی بایستی دقت کافی هم مبذول دارد که آن‌چه می‌خورد سالم بوده و از نظر ظاهری و باطنی آلوده نباشد. و در روایات اهل بیت (ع) هم به تاثیر غذا در روح وجسم انسان تاکید شده است در حدیثی از پیامبر اکرم(ص) آمده است که کسب درآمد حلال، بر هر مسلمانى واجب است.
سئول دفتر نمایندگی ولی فقیه دامپزشکی استان آذربایجان غربی با اشاره به نقش ذابحین وناظرین شرعی در حلیت وطهارت گوشت های تولیدی در کشتارگاههای دام وطیور افزود: طبق ماده 4قانون نظارت برذبح وصید شرعی مصوب مجلس شورای اسلامی ؛ در همه کشتارگاههای دام وطیور ومراکز فرآوری وعمل آوری ناظرین شرعی حضور موثر دارند و برطبق آموزشهایی که فراگرفته اند وبا توجه به دستورالعمل های مربوطه ، با همکاری عوامل بهداشتی واجرایی در راستای غذای حلال وطیب تلاش می نمایند.
این مقام مسوول تصریح کرد: اجزاء حرام در کشتارگاههای دام با نظارت ناظرین شرعی در کشتارگاهها معدوم ودر برخی از واحد ها بانظارت ناظرشرعی طبق قراردادبه شرکت های مجاز جمع آوری اجزاء حرام تحویل داده میشود تا طبق دستورالعمل های مربوطه اقدامات بعدی صورت بگیرد.
وی افزود: هیچگونه اجزاء حرام از کشتارگاهها به بیرون نمیرود ولی متاسفانه در اثرکشتارهای غیرمجاز وقاچاق در بعضی ازمناطق وحاشیه شهر گهگاهی این اجزاء شاید بصورت قاچاق وتوسط افراد متخلف وسودجو در مراکز وجگرکیهای غیرمجازخریدوفروش شود که به محض اطلاع وگزارش های مردمی ، موارد بررسی واقدام لازم صورت میگیرد.
حجت الاسلام ولی زاده با اشاره به الصاق پلمپ های امنیتی برروی لاشه های گوشت افزود: در قصابیهایی که این پلمپ ها روی لاشه ها نصب نگردد از نظر ما این گوشت غیرمجاز بوده وبهداشتی وحلیت آن مورد تایید دامپزشکی نیست ومردم عزیز نسبت به این موارد دقت نموده ودر صورت مشاهده موارد رابه شبکه های دامپزشکی اطلاع دهند.
وی همچنین از نظارت بر مراکز و مبادی گمرک و عمل آوری و کار خانجات سوسیس و کالباس در استان هم خبر داد و افزود مواد گوشتی که به این مراکز وارد می شود با حضور ناظرشرعی مستقر در گمرک ، بررسی دقیق بعمل آورده و از ورود احتمالی گوشتهای غیر مجاز وغیرشرعی ازکشورهای دیگر به کشورمان جلوگیری می شود وتنها شرکت هایی مجاز به واردات گوشت هستند که در کشتارگاه مبداء ؛ دام با نظارت دامپزشک وروحانی مستقردرآن کشتارگاه ذبح شده باشد که در هنگام ورود محموله باید اسناد معتبررا ارائه دهند.
ولی زاده گفت : : هیچ گونه ذبحی در کشتارگاهها توسط دستگاه انجام نمی گیرد بلکه با رعایت کلیه آداب ذبح شرعی توسط ذابحین که آموزش لازم را فراگرفته و با نظارت ناظرین شرعی کشتار می گردد.
مسئول دفترنمایندگی ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان افزود: تعداد45 روحانی وبیش از 100 نفر ذابح دوره های ویژه مهارتها وفنون وآداب ذبح شرعی را فراگرفته ودر کشتارگاههای دام وطیور ومراکز مشمول قانون نظارت برذبح شرعی انجام وظیفه می نمایند.
وی همچنین از حضور ناظر شرعی در محل صید ماهی سدارس هم خبرداد و افزود: در ایام صیدماهی در رودخانه سدارس توسط تعاونیهای صید ، ناظر شرعی هم بر صید نظارت داشته واز صید آبزیان حرام جلوگیری بعمل آورده وبرنحوه صیدطبق آداب اسلامی نظارت دارد.
منبع: شبستان
پایان پیام/
