به گزارش دامپزشک نیوز_ دکتر مصطفی کنارکوهی افزود: به جهت جلوگیری از انتقال بیماری های مشترک از دام به انسان مردم از کشتار غیر مجاز دام خودداری کنند و از مصرف و خرید گوشت از دستفروشان بین جاده ای خودداری نمایند.
کنارکوهی يادآور شد: برخي از دام‌ها به دليل بیمار بودن، نگهداري در شرايط بد، وضعيت نامناسب تغذيه و حمل و نقل در زمان عرضه جزو دام هايي هستند كه قابليت كشتار نداشته و لاشه اين دام‌ها علاوه بر كيفيت پايين مي‌تواند زمينه مناسبي براي فساد و انتقال بيماري باشد.
وي تاكيد كرد: در سيستم كشتارگاهي دام قبل و بعد از كشتار توسط كارشناسان دامپزشكي معاينه مي‌شود و به دام‌هاي مبتلا به بيماري هايي نظير كزاز، هاري، شاربن و… اجازه كشتار داده نمي‌شود.
کنارکوهی بیان کرد: اينگونه دام ها بايد با رعايت اقدامات قرنطينه‌اي قبل از ورود به سالن كشتار به صورت بهداشتي معدوم و همچنين در برخي از موارد پس از كشتار قسمت هايي از لاشه دام كه قابل مصرف نيست توسط بازرسان بهداشتي دامپزشكي ضبط و سپس معدوم مي‌شود.
مدیر کل دامپزشکی استان خوزستان اظهار داشت: ضايعاتي مانند خون دام، برخي اجزاي دروني دام و محتويات شكمبه و… در صورت دفع نامناسب بهداشتي مي‌توانند علاوه بر از بين بردن زيبايي شهري با ايجاد فساد و بوي تعفن در محيط زمينه تكثير و افزايش حشرات و حيوانات موذي را داشته باشند و همچنين خطر گسترش عوامل بيماري زا از طريق پراكنده شدن خون و دفع غيربهداشتي ضايعات دامي، خطر برگشت اجزاي غير خوراكي دام به چرخه مصرف انساني، خطر خونگيري ناقص دام و در نتيجه جمود نعشي ناقص در اثر كشتار غيرمجاز وجود دارد.
دكتر کنارکوهی كاهش كيفيت و مدت ماندگاري گوشت و بالارفتن درصد فسادپذيري گوشت در اثر آلودگي ثانويه، تغذيه حيوانات ولگرد نظير سگ و گربه از ضايعات دامي و احتمال انتقال آلودگي از طريق اين حيوانات را از ديگر مخاطرات كشتار غیر مجاز دام عنوان كرد
وی که جلوگیری از کشتار دام غیرمجاز را حمایت از سلامت جامعه می‌داند، ادامه داد: کشتار کردن در حاشیه خیابان‌ها و مراکز غیربهداشتی تخلف است و ما در صورت مشاهده با قاطعیت با ماجرا برخورد خواهیم کرد. از همین رو برای نظارت بر این ماجرا تیم‌های تخصصی تشدید نظارت بهداشتی دامپزشکی در سطح استان اقدام به گشت‌زنی خواهند کرد و در صورت مواجهه با کشتار غیرمجاز، اقدامات قانونی را معمول خواهند داشت.
منبع: روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان خوزستان
انتهای پیام/