به گزارش دامپزشک نیوزـ دکتر مجید محمدیان رئیس اداره دامپزشکی تهران با اعلام این خبر افزود؛رستوران ها و مراکز طبخ غذا در تهران به عنوان یکی از بزرگ ترین و مهم ترین مصرف کنندگان گوشت و سایر فرآورده های خام دامی مطرح می باشند که در صورت کنترل نشدن و عدم نظارت دقیق بر فرآورده های خام دامی آنها،نتایج فاجعه باری گریبانگیر پایتخت نشینان خواهد شد.
ایشان با بیان اینکه متصدیان رستوران ها ملزم به رفع نواقص ساختاری و همچنین بهداشتی در سریعترین زمان ممکن می‌شوند، نقص های بحرانی و تخلفات بهداشتی نظیر فساد محصولات و استفاده از فرآورده های خام دامی غیر مجاز را عامل اصلی پلمپ رستوران های سطح شهر تهران دانست.
وی افزود؛ بیش از ۵۰۰۰ رستوران،کترینگ،کبابی و جگرکی در سطح شهر تهران وجود دارد که بصورت دوره ای و مستمر بازدید می شوند و مورد ممیزی و پایش قرار می گیرند.
دکتر محمدیان در پایان از اجرای طرح ویژه جهت بازرسی از مراکز طبخ و رستوران های پایتخت در ماه های اخیر خبر داد و اعلام کرد اولویت در بازرسی از مراکزی است که شکایت مردمی داشته اند.
ایشان تنها مرجع مسئول و دارای صلاحیت درخصوص فرآورده های خام دامی را کارشناسان دامپزشکی دانست و از عموم شهروندان درخواست نمود درصورت بروز هر گونه مشکل در این حوزه ، با واحد بهداشت و نظارت بر فرآورده های خام دامی این اداره به شماره ۰۲۱۶۶۵۹۱۰۰۵تماس حاصل نمایند.
منبع:روابط عمومی اداره دامپزشکی شهر تهران
انتهای پیام/