به گزارش خبرنگار دامپزشک نیوز: علیرضا رفیعی‌پور، رئیس سازمان دامپزشکی اخیراً اظهارکرده بود که انباشت دام احتمال شیوع و سرایت بیماری‌ها را افزایش می‌دهد و از دامداران خواسته است که از این موضوع جلوگیری کنند. این به آن معناست که دامداران، دام خود را زودتر روانه کشتارگاه و بازار کنند. این استدلال درست است اما آیا این کار در شرایط کنونی، امکان‌پذیر است؟ برای یافتن پاسخ این سوال با علی‌اصغر ملکی، رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی به گفت‌وگو نشستیم.
بازار باید کشش لازم را داشته باشد
علی‌اصغر ملکی اظهار کرد: دامداران، دام‌ها را به این امید نگه می‌دارند که با نرخ بهتری به فروش برسانند. آنها زمانی دام خود را عرضه می‌کند که بازار را مناسب بییند. دامداران محصول خود را به‌صورت پلکانی عرضه میکنند که بازار کشش لازم را داشته باشد.
خطری که صادرات دام به همراه دارد
گفت‌وگوهای متعدد با روسای اتحادیه‌های مختلف دام نشان می‌دهد که اهالی این صنف در شرایط سختی به سر می‌برند و وضعیت بازار را نامناسب می‌دانند. آیا می‌توان گفت که آزاد شدن صادرات دام، می‌تواند به بازار آنها رونق دهد و جلوی انباشت دام را بگیرد؟ بسیاری از فعالان صنف دامداری همین‌گونه فکر میکنند اما آیا آزاد‌سازی صادرات، موجب گرانی در بازار داخل نخواهد شد؟ رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوست گوسفندی در پاسخ این سوال گفت: در صورت آزاد شدن صادرات، فروشندگان دام خود را در بازار داخل نخواهند فروخت. طبیعی است که او بازار خارجی و درآمد دلاری را ترجیح می‌دهد. صادرات باعث تخلیه بازار داخل و ایجاد کمبود می‌شود و بازار به شرایط گرانی‌های سال گذشته برخواهد گشت.
عرضه دام در غرفه‌های شهرداری زیاد نیست
در ادامه نظر رئیس این اتحادیه را درباره یکی از اقداماتی که ممکن است احتمال شیوع بیماری‌ها را افزایش دهد سوال کردیم. آیا عرضه دام زنده در تعدادی از میادین میوه و تره‌بار تهران، امکان شیوع بیماری‌ها را بیشتر نمی‌کند؟ علی‌اصغر ملکی در پاسخ این سوال تصریح کرد: دام فروخته شده در این میادین، بسیار محدود است و بیشتر به نذورات مربوط می‌شود. این غرفه‌ها فقط در ۴ منطقه تهران عرضه می‌شوند. میزان عرضه دام در این ۴ منطقه هرچقدر باشد مشکل اساسی پیش نمی‌آید.
دام‌های کشور سالم هستند
وی در ادامه گفت: خوشبختانه به‌واسطه تدابیر چندین سال‌های که سازمان دامپزشکی کشور اندیشیده است می‌توانیم ادعا کنیم کند که دام‌های کشور عاری از بسیاری از بیماری‌ها هستند. ششمین کشور در عرصه دامپزشکی هستیم. خوشبختانه بیماری‌ها دام در سایه تلاش‌های سازمان دامپزشکی مهار شده است. در نتیجه تدابیری که اندیشیده شده دام سنگین وارد شده از کشورهایی مثل افغانستان و پاکستان، در مرز متمرکز و قرنطینه می‌شود، ذبح و گوشت آن وارد بازارهای داخل می‌شود. یکی از اقدامات مفید سازمان دامپزشکی همین است. درحال‌حاضر هم بیماری خاصی که جای نگرانی داشته باشد رؤیت نشده است.
پیشنهاد اتحادیه‌های دام
گزارش‌ها حاکی از ابتلای تعدادی از دام‌ها به بیماری تب برفکی است. رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی دراین‌باره گفت: تب برفکی معمولاً دام‌های سنگین را مبتلا می‌کند. در جلساتی که در وزارت جهاد کشاورزی تشکیل شد دراین‌باره گفت‌وگو شد. قرار شد امور پشتیبانی دام هم کمک کند. اعضای اتحادیه ما و نیز اتحادیه دام سنگین پیشنهاد کردیم که واردات محدود شود و بخشی از دام داخلی، ذبح و ذخیره‌سازی شود. این راهکار باعث می‌شود که انباشت دام کمتر شود. تمام دام، جذب بازار تهران نمی‌شود. مردم تهران گوشت دام‌های مثل بز و میش را نمی‌خرند. پیشنهاد کردیم که این نوع دام‌ها در مراکزی مثل پادگان‌ها و زندان‌ها مصرف شود. اعمال این قبیل راهکارها هم به نفع دامداران است و همه جلوی ایجاد چالش در بازار را می‌گیرد. در ارتباط با موجودی واکسن و داروی دام هم بنا به گفته مسولان سازمان دامپزشکی، معضل و کمبود خاصی وجود ندارد.
وی در ارتباط با اختلاف نرخ فروش دام زنده با نرخ خرده‌فروشی در بازار گفت: نرخ هر کیلو دام فوق‌سنگین (بالای ۵۰۰ کیلو) ۲۵ هزار و زیر ۵۰۰ کیلو ۲۷ هزار تومان است. دام فروخته شده در بازار عمدتا زیر ۵۰۰ کیلو وزن دارد. نرخ خرده‌فروشی بیشتر از ۸۵ تا ۹۰ هزار تومان نیست. وقتی نرخ دام زنده ۲۵ هزار تومان باشد نرخ خرده‌فروشی آن باید ۷۵ هزار تومان است. بیشتر مغازه‌ها ران خالی عرضه میکنند. رکود و به دنبال آن تشدید رقابت باعث شده که نرخ گاها خیلی پایین‌تر از این مقدار باشد. گوشت کالای قابل‌احتکار نیست. گوشت از نوع تره‌بار است. تعلل در فروش به تعبیر ما باعث می‌شود که لاشه به لش تبدیل شود.
گزارشگر دامپزشک نیوز: شاپور پشابادی
انتهای پیام/
